ڪافي جي امير، مضبوط، مضبوط ذائقي کي ٻيهر پيدا ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي

جيتوڻيڪ اسان کي کلاسي ڊريپ ايريگيشن مشين پسند آهي، جڏهن هڪ مڪمل برتن بلڪل ضروري هجي، ۽ ڪافي جي تڪڙي ۽ آسان واحد پيالي جي ساراهه ڪري سگهون، پر ڪافي جي ڀرپور، مضبوط، مضبوط ذائقي کي ٻيهر پيدا ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.خاص اسٽور.ڪافي ٺاهڻ ۾ شامل آرامده رسمن کان علاوه، هي طريقو پروفيشنل ۽ شوقين بارسٽا جي طرفان پڻ پسند ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته صحيح وهڻ توهان جي پيالي ۾ ڪافي بينن جو وڌ کان وڌ ذائقو ڪڍي سگهي ٿو.
اهو طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ ته توهان کي پنهنجي ڪافي ٺاهڻ واري عمل ۾ ڪهڙو پاڻي شامل ڪرڻ گهرجي، اسان اٺن اعليٰ درجي جا ۽ نظرثاني ٿيل ماڊل گڏ ڪيا آهن جوسرز سان ٽيسٽ ڪرڻ لاءِ.اسان ڇهن فليٽ هيٺان ۽ ٽيپر ٿيل نسخن سان گڏوگڏ ٻه وڏيون ون پيس ڪيٽل ڊيزائن کي آزمايو، قيمتون $14 کان $50 تائين.جيتوڻيڪ ڪيتريون ئي هڪجهڙائي نظر اچن ٿيون، انهن جو مواد (گلاس، پورسلين، پلاسٽڪ ۽ اسٽينلیس سٹیل)، ڇا خاص فلٽرن جي ضرورت آهي، ۽ هڪ وقت ۾ ڪيترو ڪافي پکڙيل آهي، سڀ مختلف آهن.
هر نسخي کي ٽي دفعا جانچڻ کان پوءِ (وڌيڪ تفصيل لاءِ هيٺ ڏسو) - ۽، اسان ڪوڙ نه ڳالهائينداسين، ڪيفين جي ڪيفين جي سخت تناؤ - اسان کي ٽي واضح فاتح مليا:
اسان ڏٺو ته ڪليتا ويو 185 جي فليٽ هيٺان ٽن سوراخن واري ڊيزائن ڪافي ڊريپر تمام ٽيسٽ ٿيل ماڊلز جي سڀ کان وڌيڪ يونيفارم ۽ هڪجهڙائي پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.ها، توهان کي ڊرپر ۾ نصب ڪرڻ لاءِ هڪ خاص موج جي شڪل وارو ڪليتا فلٽر خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي (اسان تسليم ڪريون ٿا ته اهو ڏکوئيندڙ آهي)، پر ڪاليتا تمام مضبوط ڪافي پيدا ڪري ٿي، گرميءَ جي مقرر ڪيل درجه حرارت کي برقرار رکي ٿي، ۽ سڀ کان وڌيڪ يونيفارم ڪافي پائوڊر سنترپشن (وڌيڪ ذائقو ڪڍو. ).
پاڻي جي ٽانڪي سان OXO Brew ڊمپ ڪافي مشين پڻ تمام گهڻو پيار ڪرڻ آهي.نئين سکندڙن لاءِ بلڪل موزون، اهو توهان کي اجازت ڏئي ٿو ته پاڻي جي ٽانڪي کي گهربل مقدار ۾ ڀرڻ ۽ ان کي وهڪري جي شرح کي ڪنٽرول ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، اهڙيءَ طرح وهڻ واري عمل ۾ اندازي کي ختم ڪري ٿو.نه، ڪافي جو ذائقو ايترو مضبوط ۽ امير نه آهي جيترو ڪليتا پاران پيدا ڪيو ويو آهي، پر OXO گرمي برقرار رکي ٿو، ۽ آپريشن تمام سادو ۽ تمام آسان آهي.
جيڪڏهن توهان کي هڪ ئي وقت ڪافي جا ڪيترائي پيالو ٺاهڻ جي ضرورت آهي، توهان شيشي جي شيمڪس ڀرڻ واري مشين سان غلط نه ٿي سگهو.نه رڳو اهو هڪ ڊزائن جو معجزو آهي (آخرڪار، اهو MOMA جي مستقل آرٽ ڪليڪشن جو حصو آهي)، اهو توهان جي ڪائونٽر يا ٽيبل تي خوبصورت نظر اچي ٿو، ۽ اهو هر وقت هڪ روشن، مزيدار ۽ متوازن شراب فراهم ڪري ٿو.آل-ان-ون ماڊل لاءِ الڳ شيشي جي پاڻيءَ جي بوتل جي ضرورت نه آهي، جيتوڻيڪ توهان کي بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ هڪ خاص (۽ قيمتي) Chemex فلٽر جي ضرورت آهي.
يقينن، پهرين نظر ۾، ڪليتا جي لهر لڳ ڀڳ هڪجهڙائي نظر اچي ٿي جيئن اسان آزمايا ٻين ڪافي ڊرپرز، پر اهو جلد ئي معلوم ٿيندو ته ان جي ڊزائن ۾ ذيلي فرق شاندار شراب ٺاهڻ جي ڪري ٿي.ان جي مخروطي شڪل جي مقابلن جي برعڪس، جاپاني ٺاهيل ڪليتا ۾ ٽن ڊرپ سوراخن سان هڪ فليٽ هيٺان هوندو آهي، جنهن جي ڪري ان کي ڪافي جي ميدانن کي وڌيڪ آساني سان ۽ هڪجهڙائي سان لڪائڻ جي اجازت ڏني ويندي آهي.
لوڻ جي هيٺان شڪل ۽ وڏي مٿاڇري ڪافي جو هڪ مضبوط ۽ مضبوط پيالو پيدا ڪري ٿي، ۽ اهو پڻ تمام صارف دوست ڊرپر آهي، جنهن کي هڪ وقت ۾ 16 کان 26 آونس پيدا ڪرڻ لاءِ گھمائڻ ۽ ان ۾ اڇلائڻ جي ضرورت آهي.جتي زمين مخروطي ڊيزائن جي ڪنارن ڏانهن ڌڪڻ لڳندي آهي، اتي ڪليتا زمين برابر رهي ٿي، تنهنڪري پاڻي جو تمام زمين سان رابطي جو وقت وڌيڪ هوندو آهي، جيڪو وڌيڪ مسلسل ۽ مسلسل ڪڍڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
اصل شراب ٺاهڻ جو وقت تمام تيز آهي: اسان جي ٽيسٽ ۾، اهو صرف 2.5 منٽ ورتو جڏهن اسان پهريون ڀيرو اسان جي پيالي ۾ ڪافي جي آخري قطري تائين پاڻي ڀريو.شراب ٺاهڻ جو گرمي پد هميشه سٺي ۽ گرم (160.5 درجا) رکيو ويو آهي، ۽ صرف Chemex گرميءَ جي بچاءُ جي لحاظ کان پهرين نمبر تي آهي.ڪاليتا کي ترتيب ڏيڻ ايترو آسان آهي جيترو ان کي دٻي مان ڪڍڻ ۽ صابڻ سان ڌوئڻ.
ٻيو فائدو: ڪليتا وٽ 4 انچ ويڪرو بنياد آهي، تنهن ڪري ان کي ويڪرو وات جي پيالي تي رکي سگهجي ٿو (سڀئي ڊرپر ٽيسٽ نه ڪري سگھن ٿا).جيتوڻيڪ اسان گرميءَ جي مزاحمتي، هلڪو وزن واري شيشي جي ماڊل کي ترجيح ڏيون ٿا، پر اهو پڻ مختلف رنگن ۾ موجود آهي، ان سان گڏوگڏ چيني مٽيريل، اسٽينلیس سٹیل ۽ ٽامي جي مواد ۾.صفائي پڻ هڪ هوا آهي: پلاسٽڪ جي بنياد کي کولڻ آسان آهي ۽ ڊش واشر ۾ صاف ڪري سگهجي ٿو.
جيڪڏهن اسان هن ڊرپر جي باري ۾ چنبڙيل آهيون، اهو اهو آهي ته اهو هڪ خاص ڪليتا وائي وائيٽ پيپر فلٽر سان استعمال لاء ٺهيل آهي.US$50 ٿورو مهانگو آهي اٽڪل US$17 لاءِ (ان جي ابتڙ، ٻيا ٺاهيندڙ عام ميليٽا نمبر 2 فلٽر استعمال ڪن ٿا، جن جي قيمت US$600 ۽ US$20 آهي).اهي Amazon تي دستياب آهن، پر ڪڏهن ڪڏهن اهي اسٽاڪ کان ٻاهر آهن، تنهنڪري اسان ڪجهه باڪس خريد ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا جڏهن توهان وٽ موقعو آهي.
مجموعي طور تي، US$30 کان گهٽ جي قيمت تي، ڪليتا واو مسلسل لذيذ، ڀرپور، پائيپنگ گرم ڪافي مهيا ڪري ٿي، ۽ ان جي فليٽ هيٺئين ڊيزائن جو مطلب آهي ته ڊمپنگ ڪندڙ نوان استعمال ڪندڙن کي به شاندار نتيجا ڏسڻ گهرجن جيڪي ڪافي شاپس ۾ استعمال ڪرڻ جي لائق آهن.
جيڪڏھن توھان کي اھو رسم پسند آھي جڏھن توھان روزانو صبح جو ڪافي پيئڻ جي تياري ڪندا آھيو، ته پوءِ پاڻيءَ جي ٽانڪي سان OXO ڪافي پيئڻ واري مشين ڪجھ منٽن اندر توھان کي خوشي ۽ ڪيفين جو احساس ڏياريندي.
ٻين ماڊلز جي برعڪس اسان آزمايا، هي OXO ورزن هڪ پلاسٽڪ جي پاڻيءَ جي ٽانڪي سان اچي ٿو، جيڪو پلاسٽڪ ڊريپر جي چوٽيءَ تي واقع آهي ۽ مختلف سوراخن جي سائزن جو آهي.ماپڻ واري لڪير سان واضح طور تي نشان لڳل آهي، اهو 12 آونس پاڻي رکي سگهي ٿو ۽ توهان جي لاءِ ٽِپڻ جي مقدار کي ترتيب ڏئي سگهي ٿو، تنهنڪري ڀور کي صحيح بڻائڻ لاءِ تمام گهڻو يا تمام ٿورو پاڻي وجهڻ جي باري ۾ پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي، ڪافي وقت جي اجازت ڏئي ٿي. زمين جي ڦٽڻ ۽ آباد ٿيڻ لاءِ، وغيره.
ان ۾ هڪ لڪ پڻ شامل آهي، جيڪو توهان جي شراب جي اثر ۽ گرمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ ڪيترن ئي ڪمن کي سنڀالڻ لاء ڊريپ ٽري طور ڪم ڪري ٿو.جڏهن توهان ڪپ مان ڊرپر کي هٽايو ٿا، اهو ڪافي کي ڪائونٽر تي ڦهلائڻ کان روڪي ٿو.
ڪافي مضبوط نه آهي جيئن ڪجهه ٻين ماڊلز جي پيداوار.اسان ان کي ڪجهه ڪمزور محسوس ڪيو.بهرحال، ڪوشش ڪندي وڌيڪ ڪافي گرائونڊ کي بهتر انداز ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي، اسان کي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ جي قابل ٿي ويا هئاسين وڌيڪ جرئت واري شراب تي.
ڪجهه جائزي جي نشاندهي ڪئي وئي آهي ته OXO وٽ ٻين ماڊلز جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ شراب ٺاهڻ جو وقت آهي، پر اسان ان کي 2 ½ منٽن تي مقرر ڪيو آهي- اڪثر ٽيسٽن جي ڊيزائن جي مقابلي ۾.ان لاءِ نمبر 2 ڪون فلٽر جي ضرورت آھي، پر اھو اچي ٿو 10 OXO اڻ بليچ ٿيل فلٽر دٻي ۾ توھان کي شروع ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ (پرو ٽپ: فلٽر کي اڳي نمي ڪريو ته جيئن توھان جي ڪافي مان ڪنھن ”پيپر“ جي بوءَ کي روڪيو وڃي).اهو پڻ ڊش واشر ۾ صاف ڪري سگهجي ٿو ۽، OXO پاران مهيا ڪيل سڀني شين وانگر، ان کي ڪنهن به وقت تبديل يا واپس ڪري سگهجي ٿو.
مختصر ۾: جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو ھڪڙو سستو اختيار جيڪو آسان آھي، پوءِ OXO ھڪڙي ڪوشش جي لائق آھي.
سڀ کان پهريان، جيڪڏهن توهان Chemex خريد ڪيو صرف ان جي خوبصورت حسن جي ڪري، اسان توهان کي الزام نه ڏينداسين.1941 ۾ ڪيمسٽ پيٽر شلمبوهم جي ايجاد ڪيل کلاسک ڪافي مشين، ڪاٺ ۽ چمڙي جي ڪالر سان، باهاس دور جي مخروطي فلاسڪس ۽ ڊزائينز کان متاثر ٿي، MoMA جي مستقل مجموعي جو حصو آهي.
پر شيء اها آهي: اهو پڻ تمام ہلڪو، مزيدار ۽ مزيدار ڪافي پيدا ڪري سگهي ٿو.اهو هڪ آل ان ون ماڊل آهي جنهن ۾ پاڻي جي بوتل، ڊريپر ۽ پاڻي جي ٽانڪي جا ڪم آهن.اهو هڪ وقت ۾ اٺ پيالو ٺاهي سگھي ٿو.اهو جوڑوں يا ننڍن گروپن لاء هڪ بهترين انتخاب آهي.
جيئن اسان سڀني ڊرپرن سان آزمايو آهي، توهان کي مثالي شراب ٺاهڻ جو طريقو ڳولڻ لاءِ توهان جي ڀرڻ جي ٽيڪنڪ ۽ زمين ۽ پاڻي جي تناسب سان تجربو ڪرڻو پوندو.پر ان جي باوجود جيڪڏهن اسان صرف پاڻيءَ جي وهيل مقدار تي نظر وجهون ٿا، تڏهن به اسان ڪافي جي پيالي کان پوءِ پيا پيا آهيون، اها ڪافي جي مقابلي ۾ جيڪا اسان پنهنجي پسنديده جاوا اسٽور ۾ حاصل ڪندا آهيون.اڃا به بهتر، اهو نون آيلن کي ڪافي پيئڻ جي اجازت ڏئي ٿو ته ڪافي جي ڪجهه درستگي کي هڪ بٽڻ جي سائز جي مارڪر جي مدد سان مساوات مان خارج ڪري، جيڪو توهان کي ڏيکاريندو جڏهن ڪافي برتن اڌ ڀريل آهي؛جڏھن ڪافي ھٽندي آھي جڏھن ڪالر جي ھيٺان، توھان ڄاڻو ٿا ته اھو ڀريل آھي.
ظاھر آھي، اٺ پيالو ٺاھڻ ۾ گھڻو وقت لڳندو آھي (اسان جي گھڙي صرف چار منٽن کان مٿي آھي)، تنھنڪري جيڪڏھن Chemex اسان جي ٽيسٽ ۾ گرم ترين ڪافي گرمي پد مان ھڪڙو ٿي وڃي، جيڪڏھن ٻه ماڻھو ھڪڙو قافلو شيئر ڪن (اھو گرمي وڃائي ٿو ۽ گرمي وڃائي ٿو) نه. جلد)، توهان جو آخري پيالو توهان جي پهرين پيالو کان گهڻو ٿڌو ٿيندو.هن مسئلي کي حل ڪرڻ لاءِ، اسان ڪنٽينر کي گرم پاڻيءَ سان گرم ڪريون ٿا (شراب ٺاهڻ واري عمل کي شروع ڪرڻ کان اڳ ان کي خالي ڪريو)، جيڪو ڪافي کي گهڻي وقت تائين رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.توهان ڪيفي کي گلاس يا گيس اسٽو تي گهٽ گرمي تي گرم رکي سگهو ٿا.
Chemex جو هڪ نقصان: اهو هڪ خاص Chemex پيپر فلٽر جي ضرورت آهي، ۽ 100 آمريڪي ڊالر جي قيمت سستو ناهي، اٽڪل 35 آمريڪي ڊالر.اهي هميشه Amazon تي دستياب نه هوندا آهن (ٻيهر، توهان هڪ وقت ۾ هڪ کان وڌيڪ باڪس خريد ڪرڻ چاهيو ٿا جيڪڏهن هيٺيان ٿئي ٿي) توهان هڪ بار بار گراهڪ آهيو).فلٽر گھڻن برانڊن کان بھاري آھي ۽ ھدايتن جي مطابق ھڪڙي مخروط ۾ وھڻ جي ضرورت آھي.فاس جو فائدو اهو آهي ته اضافي ٿلهي ڪنهن به ذرات کي فلٽر ڪري سگهي ٿو جيڪي ٻين ڪاغذن جي فلٽرن ۾ چپ ڪري سگھن ٿا.
ان جي ڪلاڪ گلاس جي ڊيزائن جي ڪري، Chemex پڻ صاف ڪرڻ ۾ مشڪل آهي، پر اسان ڏٺو آهي ته بوتل جو برش سخت هنڌن تائين پهچن ٿا.جڏهن اسان قافيا کي هٿ سان ڌوئي (پهرين ڪاٺ جي ڪالر کي هٽايو)، شيشي کي به ڊش واشر ۾ ڌوئي سگهجي ٿو.
انهن لاءِ جيڪي ڊمپر ڳولي رهيا آهن جيڪي هڪ وقت ۾ چند پيالو ٺاهي سگهن ٿا- ۽ ائين ڪرڻ ۾ اهو تمام سٺو لڳندو آهي- Chemex کان وڌيڪ ٻيو ڪو بهتر انتخاب ناهي.
نئون اچڻ وارو؟وجھڻ واري ڪافي ٺاهڻ لاءِ، ڊرپر کي پيالي يا شيشي جي بوتل تي رکو، گرم پاڻي (اٽڪل 200 درجا) اڳي وزني ڪافي گرائونڊ تي وجھو، ۽ پوءِ ان کي ڪپ يا شيشي جي بوتل ۾ فلٽر ڪريو.پاڻي ڀرڻ جي رفتار، وورپول ٽيڪنڪ، پاڻي جي مقدار، پيس حجم، پيس جي سائيز ۽ فلٽر جي قسم سڀني کي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو توهان جي پسنديده ذائقي پروفائل حاصل ڪرڻ لاء.
جيتوڻيڪ اهو سڀ ڪجهه سادو لڳي ٿو - گهڻا ڊريپر اناج جي ٿانون کان ننڍا آهن ۽ ٻيو ڪو به سامان نه آهي - مڪمل ڪرڻ لاءِ مشق، تجربا ۽ ڪجهه اضافي اوزارن جي ضرورت آهي.
شروع ڪرڻ کان پهريان، توهان کي پاڻي کي ابلڻ لاءِ ڪيٽلي جي ضرورت آهي (اسان هڪ برقي چانهه جي ڪيٽلي استعمال ڪندا آهيون، پر ڪيترائي ماهر بهتر ڪنٽرول لاءِ ڊگھي ڳچيءَ واري نسخي جي صلاح ڏين ٿا).يقينن، توهان اڳي زميني ڀاڄيون استعمال ڪري سگهو ٿا، پر بهترين ۽ تازو ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ، توهان کي شروع ڪرڻ لاءِ تيار ٿيڻ کان اڳ سڄي ڀاڄين تي برر گرائنڊر (اسان Breville Virtuoso استعمال ڪندا آهيون) استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.جيڪڏهن توهان جي گرائنڊر ۾ ٺهيل ماپنگ سسٽم نه آهي، توهان کي استعمال ٿيل پيس جي مقدار کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء هڪ ڊجيٽل باورچی خانه اسڪيل جي ضرورت پوندي.ان کان اڳ جو توھان ان کي ھٽايو، توھان کي ھڪڙي گلاس ماپڻ واري پيالي جي ضرورت پئجي سگھي ٿي ان کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توھان پيالو ٺاهڻ وقت تمام گھڻو يا تمام گھٽ پاڻي استعمال نه ڪريو.
اسان ڪافي ٺاهڻ لاءِ روايتي تناسب استعمال ڪريون ٿا، يعني 2 گول چمچا وچولي ڪافي پاؤڊر ۽ 6 آونس پاڻي، ۽ ذائقن جي مقابلي ڪرڻ لاءِ لائٽ روسٽ ۽ ڊيپ روسٽ ٽيسٽ ڪريو.(ڏاڍو ٿلهو گرائنڊ ڪمزور ڪافي پيدا ڪندو، ۽ تمام نفيس پيس ڪافي کي کڑو بڻائي ڇڏيندو.) عام طور تي، اسان ھلڪي روسٽنگ جي ھن طريقي کي ترجيح ڏيندا آھيون ڇاڪاڻ ته اونداھي رنگ ڏاڍا مضبوط شراب پيدا ڪندا آھن.هر ڊرپر لاءِ، اسان پاڻي کي برابر ۽ نرميءَ سان ڀريون ٿا، مرڪز کان ٻاهر گھمندا رهياسين جيستائين ڪافي پائوڊر بلڪل سُرجي نه وڃي، ۽ پوءِ 30 سيڪنڊن تائين انتظار ڪريو ته ڪافي پاؤڊر ڦل ۽ ٺهي وڃي ٿو (جڏهن گرم پاڻي ڪافيءَ تي لڳندو ته اهو رلندو. ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ، جنهن جي نتيجي ۾ اهو بلبل ٿي رهيو آهي).ان کان پوء اسان باقي پاڻي شامل ڪريو.اسان ٽائمر پڻ استعمال ڪريون ٿا ته هر ڊرپر لاءِ لڳل وقت کي ماپڻ لاءِ پهرين ٻوٽي کان آخري ڊريپ تائين.
اسان ڪافي جي هر پيالي جي گرمي کي جانچيو (نيشنل ڪافي ايسوسيئيشن 180 کان 185 درجا گرمي پد تي تازي ڪافي پيش ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿي، ۽ نيشنل لائبريري آف ميڊيسن جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته 140 درجا، پلس يا مائنس 15 درجا، بهترين آهي. پيئڻ لاءِ گرمي پد) جاچ واري شئي).آخرڪار، اسان هر قسم جي ڪافي جو نمونو ورتو، ڪارو ڪافي پيتو، ۽ ان جي ذائقي تي ڌيان ڏنو، شدت، ۽ ڇا ڪي اضافي ذائق موجود هئا جيڪي موجود نه هجڻ گهرجن.
اسان ماڊل جي وچ ۾ حرارتي درجه حرارت ۾ وڏي فرق کي نوٽيس نه ڪيو.Chemex سڀ کان وڌيڪ گرم آهي، پر ٻيا ساڳيا رينج ۾ آهن.انهن جي شراب ٺاهڻ جو وقت ساڳيو آهي - اٽڪل ٻه منٽ (يقيناً، ٻن وڏين ظرف واري شيشي جي پاڻي جي بوتلن سميت).
عام طور تي ڳالهائڻ، اسان اسٽينلیس سٹیل جي ماڊل کي گلاس يا سيرامڪ / پورسلن ڊرپرز کي ترجيح ڏيندا آهيون.جيتوڻيڪ اسٽينلیس سٹیل آپشن جو فائدو آهي ته پيپر فلٽر جي ضرورت نه آهي (جيڪو نه صرف پئسا بچائيندو آهي پر وڌيڪ ماحول دوست پڻ آهي)، اسان ڏٺو آهي ته اهي ننڍڙن ذرڙن کي ڪافي ۾ داخل ٿيڻ جي اجازت ڏين ٿا.هن جو مطلب آهي ته توهان هڪ وڌيڪ مٽيء جو رنگ حاصل ڪندا، هڪ گهٽ ذائقو ذائقو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهو توهان جي پيالو ۾ اچي ويندو.جڏهن اسان پيپر فلٽر استعمال ڪيو، اسان انهن مسئلن کي منهن نه ڪيو.
مٿي ڏنل معيار کي استعمال ڪندي، اسان هر مشين کي هر ذيلي زمري جا اسڪور تفويض ڪريون ٿا، انهن نمبرن کي هر ذيلي زمري جي ڪل اسڪور ۾ ضم ڪريون، ۽ پوءِ ڪل اسڪور شامل ڪريو.اسڪور هن ريت ورهايل آهن:
مجموعي سکور جي اضافي ۾، اسان هر ڊوائيس جي قيمت تي پڻ غور ڪيو، جيڪو تقريبا US $ 11 کان US $ 50 تائين آهي.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ھميشه ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ڪافي پان ڏيڻ کان سواءِ، ۽ قيمت $25 کان گھٽ آھي، ته پوءِ خوبصورت Hario V60 ھڪڙو سٺو انتخاب آھي.هي مخروطي سيرامڪ ڊريپر هڪ وقت ۾ 10 آونس تائين ٺاهي سگھي ٿو ۽ ڪافي ميدانن کي وڌائڻ لاءِ وڌيڪ جاءِ فراهم ڪرڻ لاءِ سرپل ريب آهي.اتي پڻ شيشي ۽ ڌاتو آھن گڏوگڏ رنگن جي ھڪڙي قسم مان چونڊڻ لاءِ.ان ۾ هڪ وڏو سوراخ شامل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته پاڻي ڀرڻ جي رفتار ڪليتا جي ڀيٽ ۾ ذائقي تي وڌيڪ اثر رکي ٿي.
ٻين ماڊلز وانگر، جاپان ۾ تيار ڪيل هاريو پنهنجي ڊرپر لاءِ خاص نمبر 2 فلٽر وڪرو ڪري ٿو (100 آمريڪي ڊالر اٽڪل 10 آمريڪي ڊالر)، جيڪو يقيناً تمام سولو نه آهي، ۽ ان جي ننڍڙي بنياد جو مطلب آهي ته اهو وڏين ڪپن لاءِ مناسب ناهي.اسان کي پسند آهي ته ان ۾ هڪ پيارو ننڍڙو هينڊل ۽ هڪ پلاسٽڪ جي ماپ ڪرڻ وارو چمچو آهي، پر ان جي پکڻ جو گرمي پد اڪثر مقابلي کان گهٽ آهي.جيتوڻيڪ اهو اڃا تائين روايتي ڪافي مشينن کان بهتر ذائقو آهي، ان کي Winning dripper کان وڌيڪ پتلي ختم آهي.
هاريو وانگر، بي هائوس، پڻ جاپان ۾ ٺاهيو ويو آهي، خوبصورت اڇو سيرامڪس استعمال ڪري ٿو (پڻ نيرو، ناسي ۽ ڳاڙهو).ننڍو ۽ وکر ٿيل هينڊل ان کي هڪ منفرد جمالياتي ڏئي ٿو.اسان کي اها حقيقت پسند آهي ته ان جي تري ۾ هڪ سوراخ آهي، توهان کي ڏسڻ جي اجازت ڏئي ٿي ته پيالي مان ڊرپر کڻڻ کان سواءِ ڪيترو ڪافي ٺاهيو ويو آهي.پر جڏهن ڊوائيس کي پيالي جي چوٽي تي رکيل آهي، اوول تري ۾ بيٺو آهي، ۽ اهو وسيع وات واري پيالو لاء بلڪل مناسب ناهي.
ساڳي ئي وقت، ڪافي اها پيدا ڪري ٿي ٽيسٽ ۾ اعليٰ درجي تي، هڪ سٺي، صاف، هلڪو ذائقو پيدا ڪري ٿي، بلڪل به تلخ ناهي، ۽ سٺو ذائقو.اسان ان ڳالهه جي پڻ تعريف ڪريون ٿا ته ان کي پنهنجي خاص فلٽر جي ضرورت ناهي ۽ ميليٽا نمبر 2 فلٽر سان استعمال ڪري سگهجي ٿو (توهان ايمازون تي 600 فلٽر خريد ڪري سگهو ٿا تقريباً $20 ۾، ۽ توهان انهن کي اڪثر سپر مارڪيٽن ۾ ڳولي سگهو ٿا).انهن لاءِ جيڪي فلٽرن کي ضايع ڪرڻ کان نفرت ڪن ٿا، اسان هڪ ٻيهر استعمال لائق ڪپڙو فلٽر آزمايو ۽ ڏٺائين ته اهو سٺو ڪم ڪيو.
12 کان 51 آونس ۽ ٽن رنگن جي سائيز ۾ دستياب آهي، اسان بوڊم جي 34 آونس آل ان ون پيورينگ ڪيفي کي چونڊيو آهي.ساڳي طرح ڊزائن ۾ Chemex ۽ صرف اڌ قيمت، هتي وڏو فرق اهو آهي ته Bodum هڪ ٻيهر استعمال لائق اسٽينلیس سٹیل ميش فلٽر شامل آهي.جيتوڻيڪ اهو توهان کي پيپر فلٽر خريد ڪرڻ جي قيمت جو تمام گهڻو بچائي سگهي ٿو، بدقسمتي سان، اهو ذائقي جي لحاظ کان توهان جي قيمت ڏيندو.اسان ڏٺو آهي ته اسٽينلیس سٹیل فلٽر ٿوري مقدار ۾ ٿلهي کي ڪافي ۾ داخل ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ turbidity ۽ ٿورو تلخ ذائقو.ڪافي پڻ گھٽ ۾ گھٽ آخر ۾ آھي جڏھن گرم ڪيو وڃي، جنھن جو مطلب آھي ته ٻيو پيالو پيئڻ لاء تقريبا تمام ٿڌو آھي.جيتوڻيڪ بوڊم پراڊڪٽ لاءِ هڪ سال جي محدود وارنٽي فراهم ڪري ٿي، گلاس وارنٽي سان ڍڪيل نه آهي، جيڪو بيڪار لڳي ٿو.پلس پاسي تي، کالر کي هٽائڻ آسان آهي ۽ سڄي شيء کي ڊش واشر ۾ ڌوئي سگهجي ٿو.اهو پڻ ماپڻ واري چمچ سان ليس آهي، جيڪو جلدي ڪم ڪري ٿو ۽ اٽڪل چئن منٽن ۾ چار پيالو ٺاهي سگهي ٿو.
سڀ کان پهريان، اسان کي هي سستو اختيار پسند آهي: اهو هڪ وسيع بنياد آهي ۽ وڏي ڪافي ڪافي کپن تي چڱي طرح ٺهڪي اچي ٿو.اسٽينلیس سٹیل جي ميش ۽ ٺهيل ڊيزائن جو مطلب آهي ڪاغذ جي فلٽر خريد ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي.اهو ڊرپرز ۾ ڪجهه گرم ترين ڪافين کي ٺاهي ٿو جيڪو اسان آزمايو آهي، ۽ اهو صرف ٻن منٽن کان ٿورو وڌيڪ وٺندو آهي.اهو پڻ ڊش واشر محفوظ آهي، هڪ آسان ننڍڙي صفائي برش ۽ هڪ اسٽينلیس سٹیل جي چمچ سان گڏ اچي ٿو، ۽ برانڊ پيش ڪري ٿو هڪ مسئلي کان آزاد زندگي جي وارنٽي.
پر جڏهن توهان تمام گهڻي ڄاڻ حاصل ڪندا آهيو، توهان جي ڪافي جو ذائقو واقعي اهم آهي.اسان نه رڳو پيالي جي تري ۾ ٿوري ڪافي گرائونڊ مليا، پر هڪ ٿڌ ۽ تلخ پڻ مليا، جيڪا سڀني فائدن کي ختم ڪري ٿي.
انهن لاءِ جيڪي صرف پنهنجن پيرن جي آڱرين کي ڪافي پيئڻ واري ٽينڪ ۾ ٻوڙڻ چاهين ٿا، ميليٽا جو سستو ۽ استعمال ۾ آسان پلاسٽڪ ڪون ورزن هڪ سٺي داخلا پسند آهي.اهو ڪارا يا ڳاڙهي رنگ ۾ موجود آهي، برانڊ جو وڏي پيماني تي استعمال ٿيل ناسي نمبر 2 فلٽر استعمال ڪري ٿو (هڪ پيڪ هن پيڪنگنگ جي ميلاپ ۾ شامل آهي)، ۽ ان ۾ هڪ هوشيار ڊيزائن آهي جيڪا توهان کي پيئڻ جي عمل دوران پيالي جي اندر کي ڏسڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ۽ مختلف ڪپ جي سائز لاء تمام مناسب.1908 ۾ ڊريپ ڪافي ۽ فلٽر جي پيداوار کان وٺي، ميليٽا جي ڊريپر کي Amazon تي تمام گهڻو ساراهيو ويو آهي.نقادن ان جي ڊش واشر محفوظ ۽ هلڪو وزن جي ساراهه ڪئي، توهان کي کپ جي اندر ڏسڻ جي اجازت ڏني.بهرحال، اها جاءِ جتي اسان لاءِ خراب ٿي رهي آهي، اها پلاسٽڪ جي اڏاوت آهي، جيڪا ان کي گلاس يا سيرامڪ ماڊلز جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ مضبوط محسوس ڪري ٿي، جنهن ڪري اسان ان ڳالهه تي زور ڀريون ٿا ته گرم پاڻي ڀرڻ وقت اهو ٽِپ ٿيندو.ساڳئي وقت، ڪافي ذائقو تمام سٺو آهي، پر اهو عام طور تي مساليدار آهي ۽ اسان کي متاثر نٿو ڪري.